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值得信赖的腊肉腊肠烘干机销售厂家

  • 公司: 广州益禾科技有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:方晓东
  • 更新时间:2024-12-26 00:40:10 浏览次数:1
  • 所在地:电白
  • 标题:值得信赖的腊肉腊肠烘干机销售厂家
  • 来源: yihe
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腊肠热泵烘干机更适合腊味烘干:

腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,很多食品都可以用来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外, 更关键的是烘干除湿工艺,有句老话叫“腊味是7分制作,3分烘烤”。传统日晒受天气的影响很大,如受阴雨天或有南风返潮的天气,腊肠在干燥过程中易霉烂变质。用燃煤火管热风炉这种方法干燥腊肠,又存在着产品受煤灰、烟灰污染,干燥周期长(一般要72小时以上),能耗大的缺点。而在广东茂名,黄总采用我们一台10P腊肠热泵烘干机,用于烘干腊肠,每天产量为1500斤,烘出来的腊肠色泽光润、呈自然红色,条纹均匀,腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质手质感好,香味扑鼻,客户对我公司的腊肠烘干机赞不绝口,不但提高了腊肠的烘干品质而且提高了产量,更省时省力,且不再受天气影响。



腊肠烘干机工艺说明:

1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干4-6个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。 
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在百分之45左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。 
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在30-40个小时,相对湿度控制在百分之38左右,腊肠终了烘干湿度在百分之17左右。




茂名电白广州益禾科技有限公司发展方向是:提高 烘干机产品质量,力创凯宸品牌;增加技术投入,完善系列 烘干机产品;加强售后服务,构筑销售网络。

竭诚欢迎各界同仁惠顾!




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  • 企业: 广州益禾科技有限公司
  • 主营:电白烘干机
  • 地址:广州市花都区新华镇莲塘工业园 发货到电白
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